Blasentang - Blaeretang

25g 

vegan, biologisch zertifiziertes Erzeugnis

Blasentang - Blaeretang

6,50 €

26,00 € / 100 g
  • 0,08 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Herkunft:  Dänemark

Hersteller: Norisk Tang

Art.Nr.:  NT017


Zutaten:

Getrockneter Blasentang (ganz)

 

Kann Spuren von Schalentieren enthalten.

Trocken aufzubewahren.

 

Nährwerte pro 100 g:

 

Energie 422 kJ / 100,9 kcal

Fett 1,3 g

Davon gesättigte Fettsäuren 0,21 g

Kohlenhydrate 55 g

Davon Zucker 15,3 g

Ballaststoffe 46,5 g

Protein 7 g

Natrium 9,2 g

Vitamin A 666 mg (83%RM*)

Vitamin B12 0,4 µg (16%RM*)

Vitamin C 175 mg (219%RM*)

Vitamin E 22 mg (181%RM*)

*RM= tägliche Referenzmenge nach EU-Verordnung 1169/2011

Enthält Jod**: 45mg/100g

** Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod

 


Beschreibung:

Blasentang enthält sehr wichtige Omega 3,6 und 9 Fettsäuren, Antioxidantien und ist reich an Vitamine B3, B8, Vitamin E. Der Jodanteil des Blasentangs ist höher als im Durchschnitt.

Das ist doch das Zeug vom Strand, was so stinkt,…. Ja, genau daher ist der Blasentang bekannt. Er ist der typische Vertreter unser Nord-und Ostseealgen.

In der Medizin wird der Blasentang schon lange z.B. als Tee genutzt, aber zu Salaten schmeckt er auch richtig gut.

Weicht den Blasentang für ca.20 min. ein, kurz blanchiert bekommt er eine schöne grüne Farbe. Anschließend klein geschnitten und in einem Salat mit Chicorée, Orangen, Lollo Rosso wird dieser zum leckeren Hinkucker.

 

Mehr erfahren:  Blasentang (lat.: Focus Vesiculosus)

Mehr erfahren: Jod & Algen .....